DOLCEMENTE GARNI HOTEL

PRVA SLAŠČIČARNA V IZOLI

NAŠA KAVARNA IN SLAŠČIČARNA

ZAČETKI

Ekrem, mladenič iz Makedonije, je zapustil svoje rojstno mesto, da bi se pod vodstvom madžarskega slaščičarskega mojstra Franja izpopolnil v slaščičarski umetnosti. Pot ga je na koncu pripeljala na slovensko obalo, kjer je leta 1952 s prijatelji odprl prvo slaščičarno. Poleg tega je Ekrem kupil tudi voziček za prodajo sladoleda in med njegovo prodajo vsak dan prehodil tudi do 40 kilometrov.

TRADICIJA

Le dve leti po ustanovitvi slaščičarne, je Ekrem odprl slaščičarsko delavnico v bližini mestne tržnice. Premestitev tržnice leta 1962 je spodbudila tudi selitev slaščičarne. Nova slaščičarna je kmalu odprla svoja vrata in se z leti vedno bolj razvijala. Za slaščičarno trenutno skrbi tretja generacija, saj jo je Ekrem predal svojemu sinu Tadžedina in vnuku, ki nadaljujeta družinsko tradicijo. V današnjem času lahko še vedno poskusite tradicionalne slaščice s sodobnim pridihom.

TORTA IZOLANKA

IZVIREN OKUS NAŠE SLAŠČIČARNE

Torta Izolanka, ki je nastala junija 2011, je res posebna torta, ki odraža bistvo Izole. Nastala je ob morju, v slaščičarni Ekrem. V njej so združeni harmonični okusi mehkega biskvita, vanilijeve kreme, čokolade, oreščkov in pridiha pomaranče, ki odražajo preplete vetra, sonca in morja. Torta Izolanka zajema le najboljše iz Izole.

V Izolanki pa je vtkana še ena zgodba - zgodba o njenem imenu. Krstili so jo otroci Izole, ki so iskali kratko in sladko, zvočno in sočno ime. Njihova izbira je torej brezhibna - Izolanka uteleša vse te lastnosti in je vsak dan znova pripravljena navdušiti brbončice.

KONTAKTI

Telefon

Telefon: 058 280 353

Delovni čas:

Vsak dan
od 7.00 do 23.00

Lokacija

Ribiška ulica 14, Izola, Slovenija